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有好科技才有好場景!海爾冰箱在健康基礎上落地7大飲食場景

[ 導讀 ] 有好科技,才有好場景

來源 | 螳螂財經

文 | 佘一

在場景化日趨顯著的當下,科技創新還重要嗎?關于這個問題,一支風冷冰箱對比實驗視頻或許可以給出答案。

視頻中,在2款風冷冰箱的冷凍室,點燃后的蠟燭呈現出了截然不同的狀態:海爾博觀冰箱冷凍室內的蠟燭安靜燃燒,非底置平行流制冷系統冰箱冷凍室內的蠟燭火苗卻隨風搖擺。由此也折射出了健康儲鮮場景的差異。

以持續進化的健康場景為基礎,如今的海爾智家全面擁抱場景,旗下的海爾冰箱也由此將場景服務拓展至成套飲食。長遠發展必有基本功做支撐,在筆者看來,科技創新始終是一個好產品、好品牌,乃至一個好場景的核心,這也是場景布局能否受用戶青睞的基礎。

有好科技,才有好場景

早期,用戶大多選擇直冷冰箱,但是由于直冷冰箱依靠蒸發器制冷,容易結冰霜、凍傷食材,所以開始逐漸轉向采用風冷冰箱。風冷雖然不易結霜,但是冷風直吹食材,往往會帶走食材的營養,且影響食材口感,凍過的食材烹飪起來很柴澀。

為此,冰箱廠商繼續創新產品功能,在風冷冰箱的基礎上做局部調整。在這個思路下,混冷冰箱創新問世,即在冷藏室采用直冷、在冷凍室采用風冷的冰箱。

但是,這樣的創新更多只是技術的組合應用,在健康儲鮮上,混冷冰箱雖然融合了直冷和風冷的優點,但是也同樣受限著兩項技術的不足之處,比如風冷層依舊面臨著水分流失的問題。

打造完整的健康儲鮮場景,需要顛覆性的科技創新。海爾創新研發的底置平行流恒溫制冷系統印證了這一點。通過將整個制冷系統底置,實現了出風口在后,回風口在前,冷風平行循環從根本上避免了直吹食材,這也是視頻中蠟燭火苗能安靜燃燒的原因。這樣的創新為風冷冰箱解決了食材易干柴的弊端,可實現果蔬15天不變色、凍肉30天無血水等儲鮮效果。

在健康儲鮮場景布局中,顛覆的科技創新成功解決了冰箱產品的痛點,為用戶帶來更優質的生活體驗??梢?,只有好技術,才能打造好場景。

好場景需要多維創新

如今,場景化已經發展成為家電行業的新風口。在物聯網(IoT)的浪潮下,家電品牌、新晉互聯網品牌等都在致力于打造場景化產品,這也成為了行業的共識。

那么,面向場景化趨勢,冰箱行業又將如何自處?科技創新是否能支持全新的品牌跨越?對此,我們不妨看一下領軍品牌的做法。

去年9月,海爾智家率先發布全球首個場景品牌“三翼鳥”,其中,三翼鳥廚房圍繞健康飲食和廚房健康生活,為用戶提供吃(膳食方案)、買(安心食材)、存(食材儲鮮、收納)、做、(智慧烹飪)、洗(廚房&食材清潔)、改(7天煥新廚房)、母嬰(母嬰飲食場景)等7大場景于一體的一站式廚房美食解決方案。

隨著場景、生態成果的不斷落地,一份逐漸攀高的市場報表也呈現在行業面前。據數據顯示,截至2021年前33周,海爾冰箱品牌年累份額為41.7%,比去年同期增長了1.9%。在此基礎上,用戶在三翼鳥001“豪擲”十幾萬、幾十萬的成套廚房大單,以三翼鳥北京體驗中心001公布的6月數據來看,三翼鳥廚房共賣出31套,總收入349.8萬元,家居收入是家電收入的近2倍。

結語

由此可見,在場景化趨勢下,家電品牌需要突破單一的產品形態,融合服務、硬件、軟件以及技術于一體,以更加多元的能力來為用戶帶來更加全面的健康場景體驗,才能在新的風口起飛。

*本文圖片均來源于網絡

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瀟湘Lee,金融學碩士,歷任北京鈞涵投資高級投資顧問,專注金融領域新媒體內容服務,如Fintech、區塊鏈等。鈦媒體|知乎專欄|藍鯨|品途|億歐|i黑馬|創業邦等30家新興權重媒體站、搜狐號|新浪號|百家號|頭條號等20家自媒體平臺、聯商|和訊|四大門戶等10家博客作家,《商界評論》、《財富生活》、《現代商業銀行》、《金卡工程》等多家雜志撰稿人
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